Usar a água como se a própria vida dela dependesse. Podia ser uma piada, mas não é!
Quando comecei a ponderar escrever este artigo, pensei que seria interessante falar sobre os 3 litros de água que deveríamos beber todos os dias, transformando esse hábito de vida saudável no centro das nossas vidas (que falo de seguida).
Mas deparei-me com o privilégio que tenho de poder aceder a água potável em cada torneira. E quem é privilegiado deve ter uma consciência de sustentabilidade maior e mais exigente.
Alguns dados básicos
71% do planeta Terra é água porém, apenas 3% é potável. Destes 3%, 2% está retido no gelo, 0,75% no subterrâneo e 0,01% em rios e lagos. Mas os mamíferos acedem apenas a 0,003% de água livre de poluição. É assustador. E vou voltar a salientar a palavra privilégio, pois é o que temos ao aceder a qualquer hora do dia a um bem essencial com este grau de escassez.
Em seguida, fui aprofundar estes números por cada país.
O top 5 de países com maiores reservas de água potável
1º Brasil
2º Rússia
3º Canadá
4º EUA
5º China
No caso do Brasil, 60% da água potável é usada para a produção de energia quando algumas regiões do país não acedem a este bem.
Quando falamos da Rússia, sabemos que 11 milhões de pessoas consomem água não potável.
O Canadá podia ser tido por um país sem problemas a este nível, mas a água doce que possui encontra-se a norte e a maioria da população habita no sul, e utiliza a maioria da sua água doce para arrefecer geradores de energia.
No caso dos Estados Unidos, o problema já é conhecido, estando previstos problemas graves de escassez de água já em 2050 devido à poluição no país.
A China usa 23% da sua água doce na indústria, poluindo-a, quando a população está a aumentar e já se depara com graves dificuldades em conseguir água própria para consumo humano.
No caso de Portugal, já sabemos bem que temos muito poucos reservatórios naturais de água doce (60 bacias naturais) – apenas 60% desta água está em bom estado. Estamos dependentes por completo da água das chuvas para funcionarmos. Tudo isto não vos assusta?
A água no nosso corpo
Para que este artigo não seja apenas de consciência ambiental e sustentabilidade da natureza, aqui vão alguns números sobre o nosso corpo e sobre a necessidade da ingestão de água para a sustentabilidade da saúde de cada um de nós: todos os seres vivos necessitam de ingerir água.
No nosso caso, os valores diários de ingestão são de: 3L sexo masculino; 2,2L sexo feminino.
Mas porque devemos beber?
Apenas 20,7% da água pode ser absorvido através dos alimentos (ricos em água), os restantes 79,3% têm de ser ingeridos.
Todas as células do nosso organismo necessitam de água para funcionar (valores percentuais de água em cada órgão ou tecido):
- Plasma sanguíneo (55% do sangue) – 93%;
- Líquido sinovial (composto por plasma na sua maioria) – 91%;
- Cérebro e coração – 73%;
- Pulmões – 83%;
- Pele – 64%;
- Músculos e rins – 79%;
- Ossos – 31%;
- Gordura – 10%;
Sabia que 4 a 10% do seu organismo é renovado todos os dias por nova água?
Características e funções que a água tem no organismo:
- manutenção da temperatura corporal normal;
- lubrificação das articulações, mobilidade, bem-estar físico;
- digestão; proteção e manutenção dos tecidos do corpo, (inclusive o cérebro e acorda espinal);
- retira do nosso organismo o que não é necessário ou tóxico (pelos rins, fígado, intestino, transpiração, respiração);
- baixa os níveis de cortisol circulante no organismo;
- mantém os níveis de alerta, concentração e memória a curto prazo estáveis;
- regula a função do sistema circulatório (evitando diferenças da pressão e deficiente função;
- é o solvente das reações bioquímicas do seu organismo (a relação equilibrada entre o sódio e o potássio dentro e fora das células);
- é o transporte dos nutrientes para dentro e para fora das células.
O seu organismo também produz água
Sobretudo quando faz exercício, através do músculo. Por cada molécula de glicogénio utilizada como energia, o músculo produz 2,5 moléculas de água (o que evita a desidratação durante o exercício). Estes valores podem ascender aos 500ml por dia. No caso do exercício físico, para perder 580 calorias, vai suar 1 litro de água – por isso terá mesmo que repor os valores no seu organismo.
A perda de 1 a 2% do seu peso corporal durante a prática de exercício é um valor normal, mas se fizer o controlo de peso antes e após o exercício e estiver com menos 5% do seu peso, aí terá de procurar ajuda médica especializada, está em desidratação.
Beba água, a sua vida depende mesmo disso.
E não se esqueça:
Utilize a água potável de forma consciente e sustentável, é um recurso vital e em vias de extinção.
Referências:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/
https://snirh.apambiente.pt/index.php?idMain=1&idItem=1.3
Texto da autoria do professor de Yoga
Pedro Mendes